P.F Chang´s: Um dos melhores asiáticos do Rio de Janeiro

O Rio de Janeiro está com tudo quando o assunto é gastronomia. Recentemente a cidade vem recebendo franquias de peso de grandes redes de restaurantes do mundo. Como prova disso, está a inauguração do P.F. Chang’s no Casa Shopping.

A rede americana de cozinha asiática, que está presente em treze países (são mais de  250 filiais!!) abriu suas portas em Junho na Barra da Tijuca trazendo especialidades da cozinha chinesa com algumas referências de outros países asiáticos. No cardápio ainda há opções vegetarianas e sem glúten. Uma super dica para a galera do fitness! 🙂

 O restaurante é lindo, e enorme!! Cabem 320 pessoas! Possui vários ambientes e algumas mesas próprias para grupos. A decoração é uma imersão na cultura asiática, existem réplicas dos guerreiros de terracota espalhadas pelo salão. E depois da comida, of course, a melhor parte é o atendimento. Quanta gentileza e atenção dos funcionários. Nota 10!

Como queríamos experimentar algumas opções, escolhemos duas entradas e um prato principal. Pois como o cardápio sugere, a ideia é que os pratos sejam compartilhados como o costume dos chineses.

Para beber, começamos com drinks já que sentamos bem próximos ao bar. Eu escolhi um Mojito e o Hugo uma Caipirinha. Que estavam deliciosos e muito bem feitos. O Mojito estava do jeitinho certo, nada de muito rum. Super aprovado. No cardápio também tem opções de vinhos e espumantes, não pedimos dessa vez mas vi que havia vinho tinto a partir de R$55 e espumante a partir de R$70. #notbad

Antes de trazer os pratos, o garçom veio até a mesa e nos apresentou os molhos: vinagre, shoyu, um tipo de vinagre picante, um molho que fazia lembrar o wasabi, um outro bem picante de pimenta e um que era o molho da casa com a mistura de todos os outros.

Como o cardápio sugere, e a crítica, pedimos Handmade Dumplings de carne suína, mas também há opções com vegetais e camarão. Se na foto já tem uma aparência ótima, não preciso falar que o gosto também foi proporcional né?

E um pequeno detalhe! Eles te dão a opção de comer com talher ou hashi tipo de cerâmica. Eu escolhi o hashi e levei uma surra!haha Os Dumplings são escorregadios e o material do hashi não ajuda muito. Mas depois de 5 minutos tentando comi tudo direitinho sem fazer besteira! Yeah!

Nossa segunda entrada foi Dynamite Shrimp, camarões crocantes com molho picante (muito!!!!). Aconselho a pedir o molho separado. Nós são sabíamos disso até ver o casal do lado. Cara, vai por mim. Pois o molho é muito picante mesmo! Eles usam Sriracha, que é um tipo de molho de pimenta feito em uma província da Tailândia.

De prato principal continuamos com o camarão (sim amamos camarão!) Salt & Pepper Prawns, grandes camarões crocantes salteados no wok acompanhado de arroz. Aliás, a maioria dos pratos quentes lá são feitos no wok. A dica do restaurante aqui é seguida à risca pois o prato dá perfeitamente para duas pessoas que não estejam com muita fome. Os preços variam de R$46 a R$60.

As sobremesas são um caso a parte, tem ótima aparência e mais uma vez são muito bem servidas. Pedimos a New York-Style Cheesecake que ao meu ver foi a única coisa que pecou. Muito queijo e pouquíssima cobertura. Achei enjoativa.

No final ainda tem mimos com biscoito da sorte.

P.F. Changs – Casa Shopping

Av. Ayrton Senna, 2150 Loja 101 – Bloco O

Barra da Tijuca, Rio de Janeiro