Farnel Gastronomia Paranaense: onde comer bem no Centro Histórico de Curitiba
Farnel Gastronomia Paranaense
Não há quem não repare no casarão azul do Farnel Gastronomia Paranaense na descida da Rua Dr. Claudino dos Santos. A casa antiga de cor vibrante e janelas de madeira chama a atenção de quem passa.
Melhor do que só observar pelo lado de fora é dar uma espiada no interior do casarão: móveis antigos mesclam com quadros modernos de linguagem descontraída. A sensação é mesmo de estar em casa.
Releituras de grandes pratos da cozinha regional compõe o cardápio do Restaurante Farnel que é especializado em culinária paranaense.
Para começar em grande a minha visita por Curitiba, pedi um dos carros chefes da casa: o Barreado. Prato típico do litoral paranaense que leva farinha de mandioca, banana-da-terra e uma carne cozida por 20 horas em panela de barro bem vedada.
Com a ajuda da garçonete, fui “montando” o Barreado: farinha até forrar o prato, caldo da carne até fazer um pirão grosso, banana picada em rodelas finas e a carne. O ponto do Barreado só está bom quando o prato é colocado de cabeça para baixo e a mistura não cai. (mas não aconselho tentar!rs)
Além do famoso Barreado há também outras opções. Fiquei de olho no prato das amiguinhas blogueiras que também me acompanharam: o Pierogi da Ângela do Apure Guria e o Farnel de Frango da Anna do Nós do Mundo.
Quem me conhece sabe que antes de comer de fato (com a boca e tal), eu como com os olhos. E no Farnel meus olhos ficaram satisfeitos com tanta coisa linda!
Serviço
Farnel Gastronomia Paranaense
*O Farnel Gastronomia Paranaense encerrou suas atividades na sede física do restaurantes e iniciou uma nova jornada m eventos pela cidade de Curitiba. Para saber por onde andam é só curtir a página no Facebook. https://www.facebook.com/farnelcuritiba/
